| 減肥並不一定能減掉體脂肪，而減掉體脂肪的關鍵是在飯後30分鐘開始；原因何在？這30分鐘又該做些什麼，才能有效降低體脂肪？陳先生並沒有躲過這次流行性感冒的侵襲，高燒之後體重掉了許多，而且陳先生看起來臉色憔悴、毫無精神，那是因為水分流失，肌肉和脂肪一起衰減。但是雖然瘦了，並沒有能減肥，因為只要回到原來的生活，體重一恢復，脂肪會比肌肉更容易增加。為什麼？這和節食失敗的狀況一樣，減肥→恢復→減肥→恢復，這種體重持續增減的狀態，稱為「溜溜球現象」。這種現象往往會讓身體的肌肉減少，相對地脂肪的比例就會增加，漸漸變成不易瘦下來的體質。這就是大家必須注意體脂肪的原因。 理想體脂肪率
每個成人體內，大約含有300億個白色脂肪，功能是將能量以脂肪細胞的形式儲存起來。每個脂肪細胞中，都含有三酸甘油脂，俗稱脂肪球。脂肪球量變大，脂肪細胞體積就擴增，造成肥胖；反之燃燒三酸甘油脂，細胞萎縮身材就瘦下來了。在正常情形下，脂肪細胞數目到了青春期後就不再增加。 肥胖是脂肪細胞數目過多或過大所致，故成年以前應盡量避免發胖，才能把脂肪細胞數目維持於最適當量；成年以後才發胖的人，一般只是脂肪細胞因儲藏多餘脂肪而變大所造成，故減肥並不難！ 身體脂肪的分佈，取決於遺傳及荷爾蒙等因應的影嚮，例如女性的皮下脂肪多積聚於小腹，臀部及大腿, 男性則囤積於上腹及腰部。 另一種新式的標準體重計算 脂肪率：脂肪與體重的百分比。 體脂肪率判定基準
關於體型的建議：
資料參考, http://www.npic.edu.tw | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
脂肪是我們身體的一部分要說都是壞的也不對
脂肪的好處和壞處
脂肪是人體儲存熱量，維持健康，構成組織細胞所必需的基本營養物質，也是人體組織細胞的重要組成部分，同時還是從事耐力運動時的主要能源。它沉積於皮下和髒器之間，有保護內髒器官、隔熱，保溫、防止熱量散失，保持正常體溫、促進食欲的作用。另外，脂肪細胞還能產生一種類似激素的蛋白質，能夠對入侵的病毒作出反應，所起的作用很像抗病免疫細胞。脂肪細胞能夠幫助胰島素調節人體的血糖水平，同時還能幫助免疫系統對癌細胞做出反應。因此，擁有適量脂肪，有益於提高人體的免疫功能。但是。當體內脂肪過多時，激素分泌就會失衡，從而引發
一、脂肪由碳、氫、氧三種元素組成，有的還含有少量的氦和磷。由於它是由一分子甘油和三分子脂肪酸脫水縮合而成，故又稱甘油三酯。脂肪的主要成分有兩大類，即油脂（脂肪）和類脂（脂肪酸和醇類生成的脂）。脂肪中含有三種脂肪酸，即飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽合脂肪酸。一種能調節生理功能，另兩種能減低血液中的有害膽固醇。
1、飽和脂肪酸：熔點高，在室溫下常呈固態如動物性的脂肪。含飽和脂肪酸和膽固醇較多的是動物脂肪、如豬、牛、羊肉和油、水生貝殼內、蛋黃、奶油、奶酪、巧克力、黃油椰子油和棕桐油等，可適量攝入，是人體生理生化活動必需的。它參與人體組織細胞膽汁及一些激素的合成。膽固醇是合成膽汁酸的主要原料，膽汁酸可以幫助消化和吸收體內的脂類物質，缺乏膽汁酸會出現消化功能障礙。
食用動物性脂肪過多會引起動脈硬化和冠心病的發生，所以飽和脂肪酸高的飲食易影響血液的膽固醇水平。
2、單不飽和脂肪酸：熔點低，在室溫下常為液態。主要存在於植物中，如大豆、花生、菜籽、芝麻、玉米、鱷梨、堅果、葵花子、橄欖、花生油等，特點是不溶於水而溶於有機溶劑。攝入植物脂肪後，其所含的不飽和脂肪酸能刺激肝髒產生較多的高密度脂蛋白，它可把附著在血管壁上的多余膽固醇及時清除到體外，防止因其過高而罹患疾病。但常期偏食植物油類，血液中不飽和脂肪酸含量過高，極易患結腸癌和乳腺癌。植物油類中不飽和脂肪酸雖不是致癌物質但它有助於癌細胞的生長。此外不飽和脂肪酸攝取過多也會引起肥胖等症。
3、多不飽和脂肪酸：熔點低，在室溫下為液態，和單不飽和脂肪酸一樣，對身體有益。含量較高的食品有杏仁、棉籽油、人造黃油、粟米油、魚、蛋黃醬、紅花油、核桃油、豆油等。由於其最不穩定，因此在油炸、油炒或油煎的高溫下，最容易被氧化變成對身體不利的“毒”油。多不飽和脂肪酸是人體細胞膜的重要原料之一，在細胞膜內也會被氧化，被氧化後，細胞膜會喪失正常機能而使人生病。多不飽和脂肪酸中的歐米茄-3脂肪酸同維生素、礦物質一樣是人體所必需的，具有清理血管中垃圾的功能，俗稱“血管清道夫”。攝入不足時容易導致心髒和大腦等重要器官障礙。DHA也是其中的種多不飽和脂肪酸，具有軟化血管、健腦益智、改善視力的功效，俗稱“腦黃金”。
類脂主要包括磷脂、糖脂、蠟和固醇類等。
二、脂肪在人體中的比例為10％15％。一般從食物中攝取的脂肪占人體總能量來源的20％～25％（不宜超過30％）。
三、脂肪體積小，單位供能卻最大，每克脂肪能產生9千卡熱量。
四、脂肪作用：供給熱能，保護皮膚內髒（在心、腎周圍沉積形成脂肪墊起到減震預防損傷的作用），防止毛發干枯，保持體溫恆定，構成人體組織細胞，促進脂溶性維生素的溶解、吸收、利用並能影響組織功能，提供身體必需的脂肪酸，且能增進食物的口感、飽腹感，具有抗飢餓的作用。
五、脂肪攝入不足：不利於人體器官組織中的細胞構成不利於脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收和利用，易患脂溶性維生素缺乏症。
六、脂肪攝取過量會使其堆積於體內，增加體重，還容易引起動脈硬化或心髒疾病，男子體脂超過20％，女子超過30％就屬肥胖。肥胖者易患糖尿病、膽結石、高血壓、心髒病、動脈血管硬化等疾病。脂肪過多會影響蛋白質和鐵的吸收，還會影響人的耐力及其他運動能力。
七、從預防疾病和營養保健兩方面來講國人飲食中脂肪熱量應占的比例在25％以內，其中動物性脂肪不應超過10％，而動植物脂肪和植物油類應以混合或交替使用才是最科學的。美國醫學營養研究中心認為：應以植物脂肪為主，輔以少量的動物脂肪，攝入比例約為2：1較為適宜。
應該要說,要怎麼吃及何種方式才能減少脂肪的繼續屯積與增生,而又能達到營養均衡的目的,當然,有很多食物是屬於高脂,高熱量又高膽固醇的,那些是一定要避免常吃,而儘量是以低脂,低熱量又高纖維的食物為主要選擇
維持身材或是為了減重,要先看自己是否真的過重,當然,減重是要著重步驟的,切忌想要快速達成減重目的,最好是循序漸進對身體才是有益
首先,要先調整您的腸胃道的吸收功能,好的腸胃就代表有健康的一生,而且還有助於使皮膚及頭髮漂亮,可以多喝點富含益生菌的低脂原味優酪乳,使腸胃保持良好的狀態;三餐一定要吃,而要著重在早上的那一餐,一天至少要維持1-2碗飯,白米飯可以偶而換成全穀類的,把醣類食物(五穀根莖,尤其是澱粉)換成蛋白質食物(魚肉豆蛋奶),多攝取蔬菜及水果,最重要的是要多喝水,一天至少要2500-3000cc
其次就是要提高基礎代謝及新陳代謝率,可以透過運動,工作或是走路的方式,來增加熱量的消耗與代謝,也可以幫助增強心血管的彈性及血液循環;
要知道,人會胖和氣血有很大的關聯,氣就是循環系統,血就是營養,胖的人往往會影響到氣血的運行,所以很多肥胖的毛病就特別多
最後就是要維持快樂的心情,不要太在意肥胖的苦惱,把生活與健康做緊密的結合,身心才能活出舒暢
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